Este artículo forma parte de la campaña Super chefs de Helen Doron English con la que los niños aprenderán a comer de manera saludable, conocerán nuevos alimentos, texturas, potenciarán su creatividad y su autoestima y descubrirán un montón de ideas para compartir en familia.

Sabemos que para muchas familias es muy importante buscar formas divertidas y creativas de que los más pequeños se interesen por las verduras. Por eso hoy os dejamos 5 ideas de recetas con verduras para niños, para hacer de estos vegetales un plato sano, nutritivo, divertido, atractivo y delicioso, que encantará a toda la familia.

1. Mini tortillas divertidas

Esta idea es genial para una cena rápida. A vuestra habitual tortilla francesa podéis añadir, guisantes, trocitos de zanahoria y cualquier otra verdura que se os ocurra. Os recomendamos que además de hervir las verduras, las salteéis con un poco de aceite en un sartén durante unos minutos, así estarán más sabrosas. Si tenéis cortadores de galletas podéis además ¡darles estas formas tan divertidas!

Fuente: Giallozafferano.

2. Verduras gratinadas

Las verduras gratinadas con queso son un clásico que a los niños les encanta. Os proponemos hacerlas en rodajas finitas alternando distintas verduras por ejemplo patatas, calabacín, tomate , calabaza, o las que prefiráis. Antes de colocarlas en la bandeja del horno, debes saltear con un poco de aceite y cebolla en una sartén . Recuerda aceitar la bandeja del horno antes que nada. Por último puedes añadir sal, pimienta, perejil, albahaca,…y coloca un papel de aluminio para cubrir. Ya está listo para meter en el horno, debes dejarlo unos 30 minutos a 200º, pasado este tiempo quita el papel de aluminio, espolvorea con queso mozzarella rallado para que se dore. ¡Éxito asegurado!

Fuente: Budgetbytes.

3. Bocaditos de brócoli

Las croquetas son uno de los platos preferidos de los niños, por eso hemo querido incluir estos bocaditos de brócoli. Son suaves y cremosos, puedes acompañarlos de una salsa de tomate o mayonesa, seguro que ¡se acaban antes de que te des cuenta!

Para hacer aprox. 20 bocados necesitas: 350 gr de brócoli (fresco o congelado), 1 huevo grande, 1/2 cebolla pequeña triturada, 40 gr de queso cheddar rallado, 100 gr de pan rallado ,2 cucharadas de perejil picado, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Primero hierve el brócoli 1 minuto y cortarlo en trocitos pequeños, después mezclalo con el resto de los ingredientes. Ya tienes la masa lista, sólo necesitas darle forma con las manos y colocarlo en una fuente con papel de horno. Hornéalos a 200°C 20 minutos, y no olvides girarlos a mitad de la cocción.

Fuente: Gimmedelicious.

4. Pizzas de coliflor

La pizza es sin duda un plato atractivo para niños y mayores. Hoy os proponemos una versión mucho más sana de la habitual: pizza con base de coliflor. Para ello sólo tienes que limpiar bien la coliflor, quitarle los tallos y rallar el resto. Una vez la tengas lista introdúcela en el microondas unos ochos minutos a máxima potencia. A continuación añade un hueco, queso mozarella rallado y sal. Ya tienes la masa lista para hornear, será suficiente con unos 20 minutos a 180º. Una vez que esté dorada, ya puedes añadirle el tomate, el queso y tus ingredientes preferidos para esta pizza tan sana.

Fuente: Pequerecetas.

5. Macetitas de humus y zanahoria

Si estáis buscando una forma de introducir más legumbres en la dieta de vuestros hijos, el humus es una idea perfecta para ello. Si además utilizas unos recipientes tan graciosos como los de la foto y lo decoras con zanahorias baby les encantará. Os dejamos un truco, añade unas hojitas de perejil a las zanahorias para simular las hojas.

Fuentes: Disney.