Este artículo forma parte de la campaña Super chefs de Helen Doron English con la que los niños aprenderán a comer de manera saludable, conocerán nuevos alimentos, texturas, potenciarán su creatividad y su autoestima y descubrirán un montón de ideas para compartir en familia.

Queda muy poco para la navidad, así que seguro que estamos ya todos pensando en los almuerzos y cenas con con los amigos y la familia. Momentos llenos de alegría y emoción que nos encantan, pero que no siempre sientan del todo bien a nuestro cuerpo: comidas pesadas, platos llenos de grasas y azúcares y, en general, muchos excesos. Por eso, este año hemos pensado en proponeros algunas recetas, ligeras para sentirnos bien y a la vez llenas de creatividad y energía navideña. Además, son muy fáciles de realizar, aptos para toda la familia, ¡así que no dudéis ni un instante en hacerlo con vuestros hijos en casa!

Árboles de navidad de chocolate y fresa

Quizá no sea la época perfecta para encontrar fresas, ¡pero por estos árboles de navidad merece la pena buscarlas! La forma de prepararlos es bien sencilla: una base de chocolate blanco fundido al que añadiremos colorante verde. En él sumergimos las pequeñas fresas, sin tallos ni hojitas, que luego decoraremos con bolitas blancas de azúcar.

Fuente: Lovely little kitchen.

Un Grinch de pera que está para comérselo

Quizá aquí no sea demasiado conocido, pero el Grinch es uno de los personajes recurrentes de la navidad anglosajona. Apareció por primera vez en How the Grinch stole Christmas!, un cuento infantil publicado en 1957 por Dr. Seuss. A partir de ahí, y a lo largo de los años el Grinch ha protagonizado algunas de las historias más divertidas del cine, la televisión y los cuentos, como antagonista de todos los deseos felices de la época navideña. Podemos hacer un Grinch súper rico (y muy divertido) con fruta fresca, nata, unos marshmallows para los ojos y un poco de colorante alimenticio.

Fuente: Clean and scentsible.

Muñecos de nieve con corazón de plátano

Todavía más saludables pueden ser estos muñecos de nieve. Muy fáciles de realizar, y sin necesidad de azúcares añadidos, ya que el plátano es una de las frutas más dulces que nos regala la naturaleza. Cortando adecuadamente trozos de manzana y con una uva sobre ella tendrán unos gorros con el que no pasarán frío… ¡hasta que nos los llevemos a la boca!

Fuente: Clean and scentsible.

Un sandwich de pepino muy navideño

El ‘tea time’ británico no sería el mismo sin el sandwich de pepino. Quizá por estos lares no nos cuadra eso del pepino y el té, pero a ellos les vuelve loco. Aquí os presentamos una versión navideña que se puede tomar a cualquier hora. Con una base de pan negro cortado adecuadamente, y con un queso cremoso sobre él, añadimos las rodajas de pepino y un toque final en forma de estrella que seguro encantará a vuestros invitados.

Fuente: Tea time magazine.

Para los más ambiciosos: un árbol de navidad espectacular

Para terminar, os proponemos algo un poquito más complicado: un completo árbol de navidad realizado por vegetales y frutas deliciosas. Eso sí, requiere algo más de elaboración y técnica. Sobre todo a la hora de cortar la manzana, colocarle la zanahoria en el centro y los palillos que formarán las ramas. El resto es sencillo: frutas de todos los colores y alguna hierba aromática (perejil, menta, albajaca…) en la base. Todo un placer para el paladar, para la vista y para nuestra digestión, ¡que seguramente nos lo agradecerá!

Fuente: Ginger and garlic.